旭町の「ライトニングファイヤー」さんに冬の期間限定ラーメン「豆助」が出たと聞きつけ、ランチを食べに行きました！

表に置いてある新型コロナウイルス対策のための消毒をしながら、入店。

店内に入るとゴマや味噌風の良い匂いが、なんとも食欲をそそります～。

あった！　食券機で「豆助（税込880円）」を購入。

この日はカウンターがいっぱいで、カウンター後ろの座席でしばし待ちました。

席が空くと店員さんがすぐに声をかけてくださり、食券を出しました。

順番にラーメンが作られていきます。

すぐにアツアツのラーメン「豆助」が出てきました。

「豆助」には肉味噌、かいわれ大根、糸唐辛子が載っています。

麺を持ち上げるとゴマがふわっと香り、食欲をそそります。

いただくと麺にクリーミーなスープが良く絡みます。

んー！　濃厚でいて、辛味もゴマの風味も投入でマイルドになっておいしい♪

麺に絡んで、コロコロとひき肉が口に入ってきます。

食感も楽しい～！

スープの後味は最後に辛味が残り、引き締めてくれます。

パンチの効いたゴマ味のカルボナーラみたいです。

辛味と旨味のバランスが良くて、おいしい～♪

美味しすぎて、なんだかご飯も食べたくなりました...。

この美味しさの秘密を店長にうかがうと、「豆助」は「台湾まぜそば」と「味噌ラーメン」と豆乳を合わせて初めてできる独自の味だそう。

この店の美味しい物が合わさってできているんですね。

うかがったのは13:30過ぎでしたが、カウンターはいっぱい。

みなさん、汗をかきながらアツアツのラーメンを食べていました。

ソーシャルディスタンスを保っているため、席数を少なくしている印象でした。

新型コロナウイルス対策にぜひ、「黙食」で！

次回は「豆助」と「豆助」にあうリゾットセットを頼みたいな～。

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