まいぷれ春日井市編集室です

最近、急に冷えてきて、とても寒いですね～
冬本番で、温かい鍋物やラーメンが恋しい季節

もうすぐ、「冬至（とうじ）」になります
「冬至にかぼちゃを食べると良い、柚子湯に入ると良い」と言われていますが、特になぜ、かぼちゃを食べるのが良いのか疑問に思って調べてみました～

基本的な冬至の知識も調べてみますね～。
-----------------------------------
冬至って何？
-----------------------------------
今年は2020/12/21(月)～2021年1月4日(月)までです。
冬至は一日ではなく、15日間ぐらいの期間を指します。
始まりは一年で一番昼が短く、夜が長くなる日。そのため、日付は毎年変動します。
ちなみに一番昼が長い夏至と比べると約5時間も差があると言われています。
終わりは本格的な寒の入りになる「小寒」の前日。

-----------------------------------
冬至にかぼちゃを食べるのはなぜ？
-----------------------------------
かぼちゃの収穫は夏。なのに、冬になぜ食べると良いと言われているのでしょうか？
かぼちゃは収穫してすぐ食べるよりも実は追熟させた方がおいしくなるそうです
9月から12月が食べごろの旬。
冬はどうしても野菜が不足します。
昔から長期保存ができる野菜としてかぼちゃは重宝されてきました。
冬至に多くの栄養を含むかぼちゃを食べることは、厳しい冬を元気に過ごそうとする昔の人の知恵なのです

-----------------------------------
かぼちゃの栄養素ってナニ？
-----------------------------------
緑黄色野菜の中でも栄養素が豊富
含まれる栄養素は以下のとおり。
β-カロチン（ビタミンA）
ビタミンB1
ビタミンB2
ビタミンC
ビタミンE
カルシウム、鉄、食物繊維　など
かぼちゃって栄養素がいっぱいなんですね

-----------------------------------
美味しいかぼちゃの見分け方
-----------------------------------
このかぼちゃは食べ頃？　まずは「ヘタ」をチェック
【丸ごと】
ヘタが枯れて乾いているものであれば、かぼちゃの水分が抜けて美味しくなっている印です
手に持つと重みを感じるもの、皮がツヤツヤして硬いもの、叩くとコンコンと音がするものがおススメ。食べごろですよ～。
【カットかぼちゃ】
種がしっかりと膨らんでいて、果肉の色が濃いもの

この冬、かぼちゃを食べて、元気に過ごしましょう

これからも地域に役立つ情報をお届けしていきますので、よろしくお願いいたします

#まいぷれ #春日井市 #冬至 #かぼちゃ #おいしい見分け方 #カボチャ #情報 #栄養素 #冬至期間 #2020 #かぼちゃを食べる #冬至始まり #小寒 #冬至になぜ #かぼちゃ栄養 #雑学 #小ネタ

参考
トクバイニュース
ボタニカルライフ