新しくできたクロワッサン専門店「麦香奏 Croissant KANADE 春日井店」さんへパンランチを買いに行ってきました。

なかなかの人気店で、外に数人、並んでいました。

本当に良い匂い～。

香りが美味しそうだと期待が膨らみますね～！

ガラス越しに製造工程を見ることができます。

丁寧に一つ一つ手作りされているのが分かりますね～。

いよいよ店内へ！　ショーケースには焼きあがってきたクロワッサンが並んでいます。

それに合いそうな小瓶に入ったジャムなども♪

この日は三種類そろっていたので、「プレーン(税込237円）」と「チョコ（税込313円）」、「オザマンド（税込388円）」をゲット！

買い物袋に入れてくださいました。

クロワッサンはベーカリーワールドカップ「COUPE DU MONDE DE LA BOULANGERIE」日本代表選考の澤田淳一氏が監修したそう。期待が膨らみます～。

この切り口を見てください！

空気を含んだ層がキレイに分かれています。

こだわりの全粒粉小麦と発酵バター、洗双糖を使って、何層にも折り重ねて作られているのが分かりますね。

まずは「プレーン」をいただきます～。

外側がパリパリとしてサクサク！

あの層がサクサクの秘密の一つなのでしょうか！？

中はもっちりとしていて、小麦本来の甘さやバターの風味が出ています。

小麦の焼きたての香りが口の中にも広がる～。

カリカリする外側の生地ともっちり食感が混ざり合って、美味しい♪

「チョコ」はクロワッサンに生チョコみたいな食感の柔らかいチョコが入っています。

いただくと意外にチョコの存在感が大きくて、チョコの味が口いっぱいに。

麦の香ばしさとチョコがちょうど良いバランスです。

「オザマンド」はアーモンドの香ばしさをプラス！

スライスアーモンドが載っていて、よりサクサク感を感じられます。

かけられたパウダーシュガーがほのかに甘くて、アーモンドや麦の香ばしさを引き立ててる～。

んー、これならいくつでも食べられそうなくらい美味しい♪

入ってすぐに消毒がありました。場所は市民病院近くで、駐車場あり。

並んでいたのですが、購入後サッと帰られるので、意外に早く買えました。

それにしても人が途切れない人気店ですね。

私が伺ったのは14時頃。この日は三種類そろっていましたよ～。

今度は家族へのお土産用にいっぱい買いたいな～。

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